Как приготовить восхитительный холодец из бычьих хвостов

Как приготовить восхитительный холодец из бычьих хвостов

Идеальное угощение для праздников и семейных ужинов

Холодец из бычьих хвостов — это настоящая находка для ценителей вкусной и сытной кухни. Сытное блюдо с насыщенным вкусом станет отличным дополнением к любому застолью или угощением для близких. Ниже представлены все необходимые ингредиенты и подробная инструкция по приготовлению.

Составляющие для холодца

  • Бычий хвост – 3 штуки
  • Желатин – 13 г
  • Лук – 100 г
  • Морковь – 100 г
  • Чеснок – 100 г
  • Вода – 4 л
  • Черный перец молотый – 22 г
  • Соль – 13 г
  • Зелень – 2 стебля
  • Хрен – 200 г
  • Репчатый лук – 2 г
  • Маринованные грибы – 30 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Запустите процесс с варки бульона: положите бычьи хвосты в кастрюлю, добавьте лук, морковь и чеснок. После закипания варите на низком огне в течение 3–4 часов. Овощи добавьте под конец.
  • Когда у вас получится насыщенный бульон, аккуратно отделите мясо от костей и разберите его на волокна.
  • Выложите мясо в подготовленную стеклянную банку и залейте его процеженным бульоном с предварительно добавленным желатином. Уберите в холодильник для застывания.
  • После застывания украсить холодец хреном, грибами, сверху добавьте лук и веточку зелени. Подавайте с ароматным бородинским хлебом.
  • Этот традиционный рецепт холодца понравится всем вашим близким. Готовьте с любовью, и ваше блюдо станет настоящим украшением стола!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей