Приготовление этого блюда настолько легко, что даже те, кто не уверены в своих кулинарных способностях, смогут справиться с ним за считанные минуты. Грибы в сливочном соусе – идеальный вариант для уютного ужина после напряженного рабочего дня. Нежные сливки добавляют блюду мягкость, в то время как лук и чеснок дарят ему ароматную пикантность.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст.л.
- Сливки (10-15%) – 200 мл
- Соль, перец – по вкусу
Этапы приготовления
1. Первым делом шампиньоны нужно тщательно промыть и порезать на крупные куски, чтобы в готовом блюде они были ощущаемы. Лук следует чистить и нарезать полукольцами, а чеснок мельчить.
2. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем шампиньоны на среднем огне до золотистой корочки, пока они не начнут источать приятный аромат.
3. Когда грибы станут золотистыми, добавляем лук и чеснок. Перемешиваем и жарим до мягкости лука, вдыхая апетитный аромат, который наполняет кухню.
4. После этого заливаем грибы сливками, убавляем огонь и оставляем тушиться. Постепенно сливочный соус будет загустевать, обволакивая шампиньоны. Регулируйте консистенцию по своему вкусу.
5. Добавляем соль и перец по вкусу, следя за интенсивностью приправ. Как только сливки загустеют до нужной консистенции, снимаем с огня.
Дайте блюду немного остыть, прежде чем подавать к столу. Можно украсить свежей зеленью или подать с картофельным пюре для полного вкусового наслаждения!
Для большего вдохновения ищите другие рецепты с шампиньонами на кулинарных сайтах.
