Круассан с авокадо и лососем: забота о вкусе и здоровье

26 февраля 2026, 11:43

Круассан с авокадо и лососем стал популярным выбором для завтрака и перекусов, сочетая в себе насыщенный вкус и питательные свойства. Использование цельнозерновых круассанов или тех, что содержат семена, делает это блюдо ещё более привлекательным. Хотя круассаны можно испечь самостоятельно, гораздо легче воспользоваться свежими несладкими вариантами.

Уникальная начинка с пользой для здоровья

Для начинки подбираются зрелые, мягкие авокадо и лосось, с добавлением ароматных специй. Чтобы авокадо было легко намазать, его можно измельчить до пюреобразного состояния, затем сбрызнуть лимонным соком, предотвращающим потемнение. Это поможет сохранить аппетитный внешний вид закуски, даже если она немного постоит на столе. Оптимально готовить её незадолго до подачи.

Польза ингредиентов

Авокадо можно смело называть суперфудом: эта ягодка наполнена мононенасыщенными жирами, которые улучшают сердечно-сосудистую систему и способствуют снижению уровня холестерина. Его употребление также помогает контролировать уровень сахара в крови, что продлевает чувство сытости.

Лосось, в свою очередь, вводится в рацион как источник качественного белка и полиненасыщенных жирных кислот. Это позволяет не только заботиться о сердечно-сосудистой системе, но и поддерживать здоровье нервной системы. Средняя калорийность лосося делает его отличным выбором для завтрака, обеспечивая энергией без лишней нагрузки на желудок.

Ингредиенты:

  • Круассан - 2 шт.
  • Спелое авокадо - 1 шт.
  • Слабосоленый лосось - 150 г
  • Лимон - ? шт.
  • Листья салата - 4 шт.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Черный молотый перец и соль - по вкусу

Приготовление:

  • Авокадо очищают, разрезают на половинки и удаляют косточку. Мякоть измельчают, добавляют лимонный сок и перемешивают.
  • С лимона натирают цедру и соединяют её с подготовленным авокадо, добавляя майонез. Образуется паста, которую можно приправить по вкусу.
  • Круассаны разрезают вдоль, не до конца, и смазывают пастой из авокадо. На нее выкладывают листья салата и кусочки лосося, подают закуску сразу.

    • Этот базовый рецепт легко модифицировать, добавив свежие огурцы, перепелиные или куриные яйца, различные травы и сыры. Яйца могут стать отличным дополнением, как в автоваренном, так и пашот, обогатив закуску новыми текстурами и вкусами, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

    Вам также может понравиться:

    • Котлеты по министерски из куриного филе
    • Рецепт классических драников
    • Топ-5 кулинарных лайфхаков
    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Sushi-tako.ru