Тушеная капуста с рёбрышками: Идеальное сочетание вкуса и аромата

26 февраля 2026, 09:32

Тушеная капуста с рёбрышками это замечательное блюдо, объединяющее в себе насыщенные мясные ароматные нотки и свежесть овощей. Это сочетание, которое обязательно порадует вас и вашу семью!

Ингредиенты для восхитительного ужина

  • Капуста 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Копченые свиные рёбрышки 300 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Молотый кориандр 1/2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Очистить лук от шелухи, промыть и нарезать кубиками. Обжарить на разогретом растительном масле в сковороде в течение нескольких минут.
  • Очистить морковь и натереть на крупной терке. Добавить к луку и продолжать жарить овощи вместе, пока морковь не станет мягкой.
  • Когда морковь достаточно обжарится, сдвинуть овощи в одну сторону сковороды. Нашинковать капусту и добавить её на пустую часть сковороды с небольшим количеством масла.
  • Через 5 минут перемешать капусту с остальными овощами. Уменьшить огонь до минимального и тушить 10 минут.
  • Добавить томатную пасту, специи, соль и перец. Затем уложить копченые рёбрышки и влить немного воды.
  • Тушить смесь ещё 20-30 минут, периодически перемешивая, чтобы предотвратить пригорание.
  • Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.

    • Это блюдо не только вкусное, но и питательное, отлично подходит для холодного зимнего вечера. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sushi-tako.ru