Как приготовить селедочное масло по любимому советскому рецепту

Этот знаменитый рецепт, созданный советскими хозяйками, до сих пор остается популярным среди любителей вкусных закусок. Секрет заключается в том, что теперь подготовка этой намазки занимает всего пару минут, а не час, как это было ранее.

Классический состав для селедочного масла

• Слабосоленая селедка одна рыба;
• Сливочное масло (мягкое) 180-200 грамм;
• Лимонный сок 1 чайная ложка;
• Готовая горчица 1 чайная ложка.

Приготовление и возможные добавки

Чтобы получить однородную массу, все ингредиенты нужно положить в чашу блендера и тщательно перебить. Для улучшения аромата и вкуса можно дополнительно добавить плавленый сыр, отварную морковь или вареное яйцо. Не забудьте об укропе, который отлично подойдет к этой закуске.

Ещё одна интересная идея добавить икру, если она имеется в рыбе. Увеличив количество икры, можно значительно улучшить вкус намазки, сделав её по-богатому. Этот принцип хорошо работает: селедочное масло можно дополнить икрой. Икринки приятно лопнут на языке, придавая привычному блюду новые грани вкуса.

Сроки хранения селедочного масла

Селедочное масло лучше всего хранить в холодильнике, при этом срок его хранения составляет 2-3 дня, если оно находится в чистой и сухой посуде с закрытой крышкой. В морозильной камере срок хранения можно продлить до недели.

Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными угощениями!