Нежные куриные ножки в слоеном тесте, которые удивят ваших гостей
Этот уникальный рецепт куриных ножек в мешочке из слоеного теста — идеальный выбор как для праздничного застолья, так и для повседневного ужина. Блюдо не только привлекает своей оригинальной подачей, но и радует изысканным вкусом, пишет Рецепты Зульфия Гиза .
Ингредиенты на 6 порций:
Слоеное тесто — 500 г (2 пласта)
Куриные голени — 6 шт.
Картофельное пюре — 400 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Приправа для курицы
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Кунжут — для посыпки
Процесс приготовления:
Начать следует с подготовки куриных голеней: тщательно натереть их солью, перцем и приправами.
На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить голени на медленном огне под крышкой до полной готовности, не забывая переворачивать их на разные стороны.
Разморозить слоеное тесто и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, затем нарезать его на квадраты размером примерно 15х15 см.
Из двух квадратов вырезать еще по 4 маленьких квадрата - они понадобятся для укрепления дна больших квадратов.
В центр каждого большого квадрата поместить маленький, затем добавить 1-1,5 ст. л. картофельного пюре и вертикально установить куриную голень.
Закрыть тесто вокруг ножки, сформировав мешочек.
Выложить подготовленные мешочки на противень, устланный пергаментом. Смазать их взбитым яйцом и при желании посыпать кунжутом. Косточку можно обернуть фольгой, чтобы она не подгорела.
Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 25-30 минут.
