Нежные куриные бедрышки на гриле: идеальный рецепт для любого повода

Кто может устоять перед жареными куриными бедрышками, запечёнными на гриле? Этот простой и доступный рецепт приготовления с использованием маринада на основе майонеза и кетчупа, известного как кетчунез, станет отличным выбором для любого пикника или семейного ужина.

Идеальный маринад

Секрет этого блюда заключается в маринаде, который придаёт куриному мясу лёгкую кислинку и тонкую пикантность. Вместо кетчупа можно использовать разведённую томатную пасту или даже томатный сок. Для усиления вкуса в маринад можно добавить любимые специи, травы и перец. Репчатый лук лучше мариновать отдельно, если он вам нравится.

Ингредиенты

• Куриные бедра 1 кг
• Майонез 4 ст. ложки
• Кетчуп 4 ст. ложки
• Приправа для шашлыка 2 ч. ложки
• Соль 1 ч. ложка

Как приготовить куриные бедрышки

Начало приготовления куриных бедрышек начинается с их промывания под проточной водой и тщательной просушки с помощью бумажных салфеток. Затем мяса помещается в контейнер для маринования, где его солят и обрабатывают специями. После этого ингредиенты нужно хорошенько перемешать и оставить на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

После полчаса приходим к следующему этапу: добавляем в курицу майонез и кетчуп, тщательно перемешиваем. В случае, если маринад получается слишком густым, можно добавить немного подсолнечного масла, минеральной воды или даже соевого соуса для достижения желаемой консистенции. Оставляем бедрышки мариноваться на 8-10 часов; для крылышек достаточно всего двух часов.

Когда время маринования подходит к концу, можно разжигать мангал. Бедрышки помещаются на решётку, и их следует жарить до полной готовности. И вот, нежные куриные бедрышки на гриле готовы, готовые к подаче на стол. Приятного аппетита и удачных шашлыков!