Слива и чеснок — это сочетание, которое действительно способно удивить даже опытных гастрономов. Уникальное блюдо, готовящееся с минимальным количеством ингредиентов, порадует как своим вкусом, так и аппетитным внешним видом. Простой в приготовлении, он идеально подходит как к мясным угощениям, так и в качестве закуски к хлебу.
Порции: 5
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты для удивительного блюда
- 11 слив;
- 6 зубчиков чеснока;
- 4 ч. л. оливкового масла;
- 2 щепотки орегано;
- 2 щепотки базилика.
Пошаговые инструкции по приготовлению
Каждую сливу аккуратно разрезать пополам и удалить косточку. Чеснок нарезать на 3-4 части; по одному ломтику положить в каждую половинку сливы.Разложите половинки слив в формах диаметром около 22 см.Добавьте по одному ломтику чеснока в углубление каждой половинки сливы.Для повышения аромата и насыщенности вкуса посыпьте сливы сушеными травами — орегано и базиликом создают отличное сочетание.Полейте все оливковым маслом (можно заменить на без запаха подсолнечное). Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут, в зависимости от плотности мякоти слив.Обратите внимание — сливы должны стать мягкими, сменить цвет, а на дне формы выделится сок. Дождитесь, пока они остынут.Перекиньте запеченные сливы на тарелку и полейте их образовавшимся соком. Они отлично комбинируются как с мясом, так и с ломтиками свежего или поджаренного хлеба.Сочный гармоничный вкус кисло-сладкой сливы, сочетание трав и чеснока делают это блюдо поистине незабываемым!
Приятного аппетита!
