Приготовление куриного филе для салатов может занять всего 10 минут, а разнообразие вариантов сделает ваш обед интересным и вкусным. Ниже представлены четыре метода, которые позволят вам сэкономить время на кухне, не жертвуя качеством.
Первый метод: сочное филе в пергаменте
Этот способ идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить куриное филе, не используя специи. Для этого необходимо один кусок куриной грудки (примерно 250 г) разрезать вдоль, но не до конца, и раскрыть его. Затем кусок следует посолить, смазать растительным маслом (1 ч. л.) и разместить на листе пергамента перед тем, как положить его на сковороду.
Филе накрывают пергаментом и готовят на среднем огне. После появления шипящего звука, жарят 5 минут с одной стороны и 4 минуты с другой. Такой метод позволяет получить насыщенное и сочное мясо, которое затем охлаждается.
Второй метод: острые кусочки за 6 минут
Для быстрого и вкусного ужина подойдут два куска куриной грудки (по 200 г). Их разрезают вдоль, чуть отбивают и натирают солью с любимыми специями (например, смесью перцев), а также растительным маслом (по 1 ч. л.).
Куски филе укладываются на пергамент, который складывают пополам. Затем мясо жарят на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Получается румяное, ароматное и невероятно сочное филе, которое идеально подходит как для вторых блюд, так и для салатов.
Третий и четвертый методы: микроволновка и варка
Третий вариант заключается в том, чтобы разрезать филе на две половинки, посолить и поместить в посуду, накрыв крышкой, а затем отправить в микроволновую печь на 7 минут (при мощности 750 Вт). Этот способ позволяет быстро приготовить филе для бутербродов или как основное блюдо.
Четвертый способ включает нарезку куриного филе на тонкие полоски, которые заливаются водой с добавлением соли и лаврового листа. Довести до кипения и варить 5 минут — и куриное мясо готово!
Каждый из предложенных методов позволяет получить нежное филе, которое можно использовать в салатах или как самостоятельное блюдо. Выбирайте наиболее удобный способ и наслаждайтесь результатом!
Приятного аппетита!
