Нежная репа в мясном соку: простое и вкусное блюдо для всей семьи

Репа, приготовленная по этому рецепту, удивит своей мягкостью и отсутствием неприятной горечи. Основной принцип этого блюда простота. Нет необходимости в предварительном варке: всё, что нужно сделать, это нарезать репу, обжарить мясо всего пару минут и поместить всё в духовку. Благодаря этому методу, все ингредиенты как следует пропитаются соками и ароматами, образуя невероятно вкусное угощение!

Ингредиенты для аппетитного рагу

Для этого блюда понадобятся всего несколько доступных компонентов:

• Репа: 3 средние штуки.
• Мясо: 250 г (желательно использовать лопатку или шею без костей).
• Сметана: 2 столовые ложки.
• Чеснок: 2 зубчика.
• Соль и специи: по вкусу.
• Растительное масло: 1 столовая ложка.

Процесс приготовления

Начинается всё с подготовки ингредиентов. Чистим репу и нарезаем её крупными дольками, не мельчите, чтобы она не развалилась в процессе готовки. Чеснок мелко нарезаем. Мясо нарезается на небольшие кусочки для равномерного обжаривания.

Теперь можно перейти к жарке. На сковороде разогревают растительное масло и кладут туда мясо, обжаривая его на среднем огне до появления сока. Затем добавляют специи: можно использовать готовую смесь для мяса или просто черный перец с паприкой. Все эти ароматные нотки на этом этапе позволят мясу раскрыть свои вкусовые качества.

Перекладывают часть нарезанного мяса в горшочки, где уже лежит репа и чеснок, заливают образовавшимся соком. Сверху, для сливочного привкуса, добавляют столовую ложку сметаны и рассыпают оставшиеся специи.

Запекаем до совершенства

Закрываем горшочки крышками и ставим в заранее разогретую до 180190C духовку. Время запекания 4050 минут, пока репа не станет мягкой, а мясо не пропечётся до полной готовности. Подаю это прекрасное блюдо прямо в горшочках горячим и ароматным, оно обязательно порадует всех собравшихся за столом!

Приятного аппетита!