Одна чайная ложка лишней соли: как привычка досаливать повышает риск инфаркта и что с этим сделать

Сердце молчит, а щепотка соли всё равно добавляется и это может дорого обойтись.

Всякая маленькая привычка большая история

Я смотрю на тарелку: пар, аромат, и рука инстинктивно тянется к солонке. Одна щепотка, вторая и кажется, что блюдо стало полноценным. Но через час появляется тяжесть, а утром отёки на ногах.

Врач сказал коротко: меньше 5 граммов соли в день это предел. Представьте: одна чайная ложка без горки и лимит достигнут. Знакомо?

Интересно, что соль уже есть почти во всём: хлеб, соусы, консервы. И всё равно хочется добавить. А вы бы продолжили?

Один случай из жизни

Моя соседка Ирина как?то пожаловалась: Я всегда досаливаю суп, мама так делала, и как иначе? Я спросил: А сколько обычно? Да чуть?чуть, щепотку. Оказалось, дело в том, что эта щепотка повторяется несколько раз в день и суммарно выходит лишняя соль.

Небольшой осторожный расчёт: норма до 5 г соли в день. Одна щепотка примерно 0,3 г; если добавлять её дважды к обеду и ещё пару раз к ужину и перекусам, это до +11,5 г в день уже 2030% от допустимого объёма. Простая математика, но она работает без пощады.

Пять привычек, которые реально помогают

• Пробуйте еду сначала.

  Перед тем как тянуться к солонке, попробуйте ложку. Часто вкус уже достаточен, и добавка будет лишней. В будней: сначала съешьте ложку супа, а потом решите солить или нет.

• Замените соль на кислоту или свежие травы.

  Лимонный сок, уксус или зелень делают блюдо ярче без соли. Например, немножко лимона в салате даст тот же вкусный удар, что и дополнительная щепотка.

• Убирайте солонку со стола.

  Когда прибор нужно поднимать с полки, это уже лишний шаг и шанс вспомнить посолить уменьшается. Простой бытовой трюк: держите её в шкафу, а на столе перец и лимон.

• Читайте упаковки и меняйте привычные закуски.

  Чипсы и консервированные закуски часто скрывают массу соли. Замените их на морковные палочки с йогуртом или немного орехов удовольствия почти те же, а соли гораздо меньше.

• Маленькие шаги большая победа.

  Понизьте соль понемногу: уменьшите привычную дозу на четверть, затем на половину. Через неделю вы удивитесь, насколько привыкнете к мягкому вкусу.

Как это действует просто

Соль задерживает воду в теле отеки и большее давление на сосуды. Сердце начинает работать сильнее, потому что ему приходится перекачивать лишнюю жидкость. Чем чаще вы добавляете соль, тем больше эта нагрузка накапливается без громких симптомов, но с постепенным вредом.

• План на ближайшие дни:

  1) На 3 дня уберите солонку со стола и сначала пробуйте еду; 2) Замените одну привычную солёную закуску на овощи; 3) Ведите простой подсчёт: 1 чайная ложка = примерно 5 г, следите, не превышаете ли вы эту отметку.

Ни одна из идей не обещает мгновенного чуда. Но если снизить потребление постепенно и внимательнее относиться к тому, что уже в продуктах, эффект будет заметен: меньше отёков, спокойнее давление, легче утро.

Выбор за вами: маленькая щепотка сегодня или спокойное сердце завтра. Начните с малого и заботьтесь о себе, пишет Дзен-канал "МК в Великом Новгороде".