Раннее солнце: Начните день с ярким веганским завтраком

15 февраля 2026, 08:33

Доброе утро, друзья гурманы! Время пробуждаться и наслаждаться утренними лучами света с такими вкусными блюдами, которые зарядят вас энергией на весь день. Сегодня в центре внимания веганская кухня, которая предложит вам настоящий калейдоскоп вкусов и аромата. Зажгите свои настроения и готовьтесь к незабываемому утреннему сладкому путешествию!

1. Смузи Лучистое пробуждение

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Апельсин 150 г (около 1 среднего)
  • Морковь 50 г
  • Банан 100 г (примерно 1 небольшой)
  • Свежий имбирь 5 г
  • Фильтрованная вода 150 мл
  • Семена льна 5 г

Приготовление:

  • Очистить апельсин, разделить на дольки и удалить косточки.
  • Очистить и нарезать морковь.
  • Разрезать банан и положить в блендер.
  • Мелко нарезать имбирь и добавить к другим ингредиентам.
  • Залить водой и добавить семена льна, затем взбить до однородного состояния.

    • Этот смузи не только наполнен витаминами, но и способствует улучшению пищеварения благодаря антиоксидантам.

    2. Золотой тофу-скрэмбл

    Ингредиенты (на 1 порцию):

    • Тофу (твёрдый) 150 г
    • Куркума 3 г
    • Питательные дрожжи 10 г
    • Лук 30 г
    • Шпинат 50 г
    • Помидоры черри 50 г
    • Оливковое масло 5 г

    Приготовление:

  • Размять тофу вилкой.
  • Обжарить лук в оливковом масле до прозрачности.
  • Добавить тофу и куркуму, перемешать.
  • Добавить шпинат и помидоры, готовить до мягкости овощей.

    • Это легкое и питательное блюдо не содержит холестерина и идеально подходит для начала дня.

    3. Солнечный гранола с орехами

    Ингредиенты (на 3 порции):

    • Овсяные хлопья 100 г
    • Миндаль 30 г
    • Грецкие орехи 30 г
    • Семена подсолнечника 20 г
    • Кокосовое масло 10 г
    • Кленовый сироп 10 г
    • Сухая клюква 30 г

    Приготовление:

  • Разогреть духовку до 170C.
  • Смешать все сухие ингредиенты и залить растопленным кокосовым маслом с сиропом.
  • Запекать 1520 минут, добавив клюкву после остывания.

    • Гранола будет источником клетчатки и полезных жиров.

    Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Sushi-tako.ru