Грибной сезон в России: увлечения и предпочтения
С началом грибного сезона Россельхозбанк провел исследование, чтобы выяснить, как россияне относятся к поискам грибов и что они предпочитают в этом увлечении. Результаты исследования подтверждают, что «тихая охота» остается одним из любимых способов провести время на природе, даже несмотря на доступность грибов в магазинах.
Значительное число респондентов, а именно 50%, считает сбор грибов активным отдыхом. Белый гриб оказался на первом месте по популярности среди грибников с 17% голосов, в то время как жареный картофель с грибами стал самым любимым грибным блюдом для 22% participants.
Грибники: от заядлых до случайных любителей
По данным опроса, 15% россиян идентифицируют себя как истинные грибники. Однако большинство (44%) отправляются в лес только время от времени или по приглашению, а около 41% респондентов вообще не участвуют в сборе грибов. Это подчеркивает разнообразие подходов к «тихой охоте».
Причины для поиска грибов
Согласно исследованиям, 50% респондентов отмечают, что прогулка по лесу предоставляет возможность побыть наедине с природой и своими мыслями. Примерно 37% испытуемых упоминают азарт поиска и радость от находки. Лишь 12% респондентов считают вкусовые предпочтения главным мотивом для сбора грибов.
Кроме того, в России насчитывается около 300 видов съедобных грибов. Белые грибы (боровики) занимают лидирующие позиции с 17% голосов, в то время как лисички и опята получили 12%. Экзотические виды, такие как шиитаке и эноки, практически не были упомянуты, что говорит о предпочтении россиян к местным продуктам.
На вопрос о любимых блюдах, среди которых жареный картофель с грибами на первом месте, грибные супы заняли вторую позицию с 16% голосов, а различные заготовки и консервация – третью с 12%.
Что касается покупки грибов, то 65% предпочитают магазины, 27% доверяют рынкам и покупкам у опытных грибников, а 8% ищут грибы у фермеров. Эти данные показывают растущий интерес к экологическому и осознанному отдыху на природе.
Таким образом, результаты опроса отражают устойчивый интерес россиян к сбору грибов, который становится не только активным отдыхом, но и способом восстановить душевное равновесие, пишет канал "АиФ–Оренбург".
