Вкусные шоколадные шишки: неожиданный рецепт домашнего печенья

Шоколадное печенье в виде шишек это идеальный десерт для тех, кто ценит домашнюю выпечку. Оно готовится быстро и легко, а своим неожиданным видом удивит и порадует гостей. Если есть желание получить более четкую форму, тесто стоит немного охладить, но даже без этого процесс приготовления займет всего полчаса. Печенье получается мягким, ароматным и насыщенно шоколадным. Для любителей экспериментировать в кулинарии можно добавить ваниль, апельсиновую цедру или даже немного алкоголя для аромата. Шоколад можно выбрать на любой вкус: от горького темного до нежного молочного. Не забудьте заранее достать масло из холодильника и включить духовку на 180C.

Ингредиенты

• Масло сливочное 120 г
• Шоколад 100 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сахарная пудра 130 г (можно заменить обычным сахаром)
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Соль щепотка
• Какао-порошок 4 ст.л.
• Мука 250 г
• Для обсыпки: сахарная пудра

Приготовление

В глубокой миске смешать соль, сахарную пудру и разрыхлитель. Если используется сахар, потребуется больше времени, чтобы его правильно размешать.

К смеси добавить яйцо, какао и мягкое сливочное масло, тщательно перемешав все ингредиенты. Затем растопить шоколад и добавить его в тесто, снова хорошо перемешав.

Ввести в смесь муку и замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам. При желании тесто можно разделить на четыре части и отправить на охлаждение в холодильник.

Формирование печенья

Из охлажденного теста сформировать капельки, используя кулинарные ножницы для создания неглубоких надрезов-чешуек на поверхности. Можно также раскатать тесто в колбаску и нарезать на равные кусочки либо скатать шарики и придавать им форму шишек размером около 6-7 см. Это придаст печенью привлекательный внешний вид.

Каждое печенье обвалять в сахарной пудре, а затем выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке примерно 15 минут.

По желанию готовое печенье можно дополнительно присыпать сахарной пудрой и наслаждаться его чудесным вкусом!