С наступлением осени приходит время наслаждаться сезонными деликатесами! Курочка, запеченная с тыквой и яблоками, — это не только вкусно, но и очень полезно. Нежное мясо курицы прекрасно сочетается с сладостью тыквы и кислинкой яблок, создавая неповторимую симфонию вкусов, которая уверенно украсит любой стол.
Ингредиенты
- Куриная грудка (или бедрышки, крылышки) — 600-700 г
- Очищенная тыква — 500-600 г
- Кисло-сладкие яблоки — 2-3 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль, перец, любимые специи — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Время приготовления: 1,5 часа.
Процесс приготовления
Первым шагом будет нарезка тыквы на небольшие кубики и выкладывание их на дно формы для запекания. Яблоки следует очистить от сердцевины и нарезать достаточно крупно. Для этого рецепта лучше выбрать яблоки с ярко выраженной кислинкой. Лук нарезать крупно и также добавить к тыкве, создавая основу будущего блюда.
Не забудьте положить пару зубчиков чеснока для аромата. Затем добавьте соль, перец и специальные пряности по вкусу. Многим нравится добавлять немного сухого перца чили для остроты. После этого все необходимо перемешать и сбрызнуть оливковым или подсолнечным маслом.
Куриное мясо маринуется отдельно: его нужно посолить, поперчить и добавить любимые травы. После чего курицу можно выложить поверх тыквенно-яблочной основы. Установите в духовку и готовьте.
Примерно через 20 минут стоит аккуратно перемешать тыкву с яблоками, а курицу можно слегка приподнять, чтобы она равномерно пропиталась ароматами. После этого продолжайте запекать блюдо в течение 40–50 минут при температуре 180-200°C. Подавайте мясо горячим, наслаждаясь удивительным сочетанием вкусов!
Приятного аппетита!
