Фантастически вкусный сазан, запеченный целиком в фольге, — это не только отличный выбор для праздничного стола, но и идеальное решение для любого семейного ужина. Этот рецепт обязательно привлечет внимание гостей и порадует своих хозяев ароматным и нежным вкусом.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого блюда понадобятся:
- Сазан — 1 шт. (предпочтительно свежий)
- Картофель — 5 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт. (можно заменить морковью или кабачками)
- Майонез — 50 г
- Лимон — 50 г (для аромата и маринада)
- Укроп — 20 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Процесс приготовления
Следуя этим простым этапам, можно создать настоящее кулинарное произведение искусства:
- Подготовка рыбы: Сазан должен быть тщательно очищен и промыть под проточной водой. В его брюшке можно положить пучок укропа и нарезанные дольками лимоны, что поможет избавиться от неприятного запаха.
- Маринад: В миске смешать соль, черный перец и майонез, получившимся маринадом обмазать рыбу со всех сторон. Оставить на 2 часа, а лучше на всю ночь.
- Подготовка овощей: Очистить картофель и нарезать его кольцами, посолить. Лук нарезать полукольцами, а болгарский перец — брусочками. Овощи выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный фольгой.
- Запекание: Сверху на овощи разместить маринованного сазана, накрыть фольгой и отправить в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Затем удалить фольгу и дать рыбе подрумяниться еще 10-15 минут.
Подача
Готовый сазан, запеченный с картофелем и овощами, стоит слегка украсить зеленью и подать на стол. Употребление блюда будет еще более вкусным, если полить нарезанные кусочки рыбы свежим лимонным соком. Все это создаст невероятно аппетитный вид и освежающий вкус, который не оставит равнодушным никого из присутствующих.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
