Котлеты — это не просто блюдо, а настоящая классика семейного стола. Для многих из нас это символ домашнего уюта. Рецепт, который будет представлен ниже, зарекомендовал себя как фаворит у гурманов и на каждой кухне. Независимо от того, какой фарш используется, результат всегда радует: котлеты получаются невероятно сочными и с хрустящей корочкой.
Необходимые ингредиенты
- Фарш – 500 г (говядина или смешанный)
- Яйцо – 1 шт.
- Хлеб (батон) – 2 ломтика
- Молоко – 200 мл
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – ? ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Панировочные сухари – для обсыпки
- Растительное масло – для жарки
Этапы приготовления
Эти котлеты — идеален для семейных ужинов и легко пропускают эксперименты с добавками, такими как грибы, зелень или различные специи. Кроме того, вот некоторые полезные советы для улучшения качества котлет:
- Использование замоченного батона придаст котлетам дополнительную сочность.
- Обжаренный лук добавит блюду приятный аромат и сладость.
- Чеснок придаст особую пикантность.
- Этап пропаривания не стоит пропускать, он ключевой для достижения идеальной текстуры.
Эти простые советы и техника приготовления сделают ваше блюдо уникальным и вкусным. Приятного аппетита!
