Вкусные фаршированные перцы с мясом и булгуром: простой рецепт

Вкусные фаршированные перцы с мясом и булгуром: простой рецепт
Вкусные фаршированные перцы с мясом и булгуром: простой рецепт

Уникальный рецепт для гурманов

Фаршированные перцы — это изысканное и в то же время простое блюдо, способное украсить любой стол. Этот рецепт будет идеален как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

  • 300 г домашнего фарша
  • 6-7 перцев
  • 1 репчатый лук
  • 50 мл сливок (10%)
  • 200 мл говяжьего бульона
  • 180 г сметаны (15%)
  • 100 г протертых томатов
  • 70 г булгура

Этапы приготовления

  • Начать стоит с подготовки булгура: залить 70 г крупы 500 мл воды и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить соль и варить 15-20 минут, помешивая до полного впитывания жидкости.
  • Лук надо мелко нарезать и обжарить на сковороде с 1 столовой ложкой масла 4-5 минут до мягкости.
  • Тем временем у перцев срезать верхушки и удалить семена. Соединить фарш, заранее приготовленный булгур и обжаренный лук, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
  • Наполнить перцы получившейся смесью. Обжарить их на глубокой сковороде с 1 столовой ложкой масла по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы слегка подрумянить.
  • Влить бульон, сливки и протертые томаты, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
  • Подавайте готовое блюдо со сметаной на гарнир — это добавит особый кремовый вкус!

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Лента новостей