Уникальный рецепт для гурманов
Фаршированные перцы это изысканное и в то же время простое блюдо, способное украсить любой стол. Этот рецепт будет идеален как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 300 г домашнего фарша
- 6-7 перцев
- 1 репчатый лук
- 50 мл сливок (10%)
- 200 мл говяжьего бульона
- 180 г сметаны (15%)
- 100 г протертых томатов
- 70 г булгура
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки булгура: залить 70 г крупы 500 мл воды и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить соль и варить 15-20 минут, помешивая до полного впитывания жидкости.Лук надо мелко нарезать и обжарить на сковороде с 1 столовой ложкой масла 4-5 минут до мягкости.Тем временем у перцев срезать верхушки и удалить семена. Соединить фарш, заранее приготовленный булгур и обжаренный лук, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.Наполнить перцы получившейся смесью. Обжарить их на глубокой сковороде с 1 столовой ложкой масла по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы слегка подрумянить.Влить бульон, сливки и протертые томаты, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.Подавайте готовое блюдо со сметаной на гарнир это добавит особый кремовый вкус!Приятного аппетита!