Пригласите друзей на пикник и удивите их простыми, но изысканными блюдами, которые не оставят равнодушным никого!
Овощное ассорти на гриле
Чтобы создать восхитительное овощное ассорти, нужно:
1 красный перец
1 желтый перец
2 молодых кабачка
10-12 помидоров черри
200 г шампиньонов
4 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сушеного базилика
Приготовление:
Тщательно промыть и обсушить овощи.
Очистить перцы от семян и нарезать их крупными квадратами.
Кабачки нарезать кружками толщиной 1,5 см.
Шампиньоны очистить (ногие обрезать не нужно).
Для маринада смешать оливковое масло, давленный чеснок и базилик.
Поместить овощи в миску и полить маринадом, аккуратно перемешать.
Нанизать на шампуры в любом порядке.
Готовить на углях 7-10 минут, периодически переворачивая.
Можно украсить свежей зеленью и сбрызнуть бальзамическим кремом перед подачей.
Сладкий фруктовый десерт
Для фруктового десерта на углях понадобятся:
1 спелый ананас
2 твердых персика
2 банана
3 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. корицы
30 г сливочного масла
Приготовление:
Ананас очистить и нарезать крупными кусками.
Персики разрезать пополам и удалить косточки.
Бананы нарезать на 3-4 части.
В сотейнике растопить масло, добавить сахар и корицу.
Нанизать фрукты на шампуры и смазать сиропом.
Готовить на слабых углях 1-2 минуты с каждой стороны.
Подается с шариком ванильного мороженого.
Сырные шашлычки „Халлуми“
Для этого блюда понадобятся:
400 г сыра халлуми
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сушеного орегано
1/2 лимона
Приготовление:
Сыр нарезать брусочками по 2-5 см.
С лимона снять цедру с помощью мелкой терки.
Смешать масло, орегано и цедру.
Обмакнуть сыр в ароматное масло.
Нанизать на металлические шпажки.
Жарить на решетке 1-2 минуты до золотистой корочки.
Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.
Теперь пикник может стать настоящим кулинарным праздником! Эти простые рецепты легко повторить, и они точно не оставят никого равнодушным, пишет канал "Что приготовить".
