Сырники с шпинатом и сыром: новый взгляд на классическое блюдо

Сырники с шпинатом и сыром: новый взгляд на классическое блюдо

Сырники, традиционно ассоциирующиеся с завтраком, могут приобретать совершенно новый вкус благодаря добавлению шпината и сыра. Эти несладкие творожные оладьи не только окажутся более сытными, но и поразят своим уникальным вкусом. Приготовление данной вариации не потребует особых навыков, выводя процесс на новый уровень с минимальной термической обработкой.

Что потребуется для создания сырников?

Чтобы сделать 4 порции сырников, потребуется собрать следующие ингредиенты:

  • творог — 250 г;
  • твердый сыр — 70 г;
  • шпинат — 70 г;
  • рикотта — 2 ст.л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 50 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • растительное масло для жарки;
  • соль и молотый мускатный орех — по вкусу.

Как приготовить сырники?

Процесс создания сырников состоит из нескольких простых шагов:

  • Подготовка шпината: Вымытый шпинат необходимо обсушить, после чего обжарить на сковороде с небольшим количеством масла в течение трех минут. Остудить и мелко накрошить.
  • Приготовление теста: Твердый сыр натереть на крупной терке. Творог протереть через сито, чтобы избежать комков, и смешать с рикоттой. Добавить яйцо, муку, разрыхлитель, мускатный орех и щепотку соли, тщательно перемешать. Затем ввести тертый сыр и шпинат.
  • Формирование и жарка: Из теста сформировать колбаску диаметром 5 см, нарезать на шайбочки толщиной около 1,5 см и обвалять их в муке. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить сырники с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще три минуты.
  • Такие сырники с шпинатом и сыром станут ярким дополнением к любому столу. Их можно подавать как завтрак или легкий перекус, удивляя знакомых оригинальным сочетанием.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Топ

      Рыбный рейтинг к Новому году: форель доступнее, камбала — в топе дороговизны
      Сырники с шпинатом и сыром: новый взгляд на классическое блюдо
      Русские холодники: вкусы лета в каждой ложке
      Влияние чая на здоровье
      Изумительный ужин из красной рыбы и свежих овощей
      Почему готовка в русской печи полезнее современных методов
      Тайны гонок: обгон или помощь? Что произошло между Норрисом и Антонелли в Гран-при Катара
      Цедра апельсина: новый тренд в кулинарии, который изменит ваши любимые рецепты
      Капсульный кофе: удобство или скрытая угроза для здоровья?
      Дубль McLaren в квалификации Гран При Катара
      Необычные тарталетки с крабами: новая звезда новогоднего меню
      Итальянский ужин: как выбрать вино для идеального сочетания
      Почему рост веса в зрелом возрасте стал обычным явлением
      Откройте для себя гастрономический рай: самые вкусные салаты 2026 года
      Кулинарный шедевр: удивительная курица со штруделями
      Как собрать идеальный сэндвич: 5 оригинальных идей для вашего перекуса
      Воздушный французский омлет
      Грузинский шашлык: секреты приготовления мцвади от шефа

    Лента новостей